Kokkejobs.dk

Find ledige kokkejobs.

LEGO® House søger Køkkenchef

Kok i Nordsjælland

Har du solid erfaring og brænder du for økologi- og storkøkkendrift årgang 2021. Så læs endeligt videre…

Som Køkkenchef har du det overordnede ansvar for al produktion af mad og for at alt der kommer ud fra køkkenet, er af topkvalitet. Du sørger for, at der er fokus på detaljerne og for at motivationen hos dit team i køkkenet er i top.

Du har det daglige ansvar for ca. 10 medarbejdere, herunder Souschef, kokke, elever og opvask.

  • Du sætter og udvikler menuen sammen med F&B Manageren
  • Du sikrer, at de opstillede nøgletal nås
  • Du udvælger leverandører i samarbejde med F&B Manager
  • Du sikrer, at vi efterlever og udvikler på bronze i økologi
  • Du laver vagtplan


Derudover bliver du en aktiv del af vores lederteam i F&B hvor du hver 3. weekend har vagten og sikrer at såvel team som gæster i vores restauranter og cafe har det godt og får oplevelser i verdensklasse uanset om der nydes frisk frugt i BRICKACCINO eller menuen skal gøres klar til Robert og Roberta i Restaurant MINICHEF. Du evner at engagere dine medarbejdere gennem en anerkendende lederstil.

I LEGO House lærer vi gennem legog vores mål er at skabeoplevelser i verdensklasse samtidig med at den enkelte medarbejder skal syntes at LEGO House er det bedste sted at arbejde. Du skal kunne s...