Kok i København
- Ansøg senest: 24. november 2023
- København
- On-site
Er du ambitiøs i køkkenet, målrettet og ikke bange for at rydde vanetænkning af bordet, så tror vi på, at du er vores nye Souschef på Scandic Kødbyen. Vi ved, at du ta’r ansvar på din vagt, har overblik over dit køkken og er god til at kommunikere, lede og dele din viden. Og vi ved, at du altid går forrest og er til inspiration for dine kolleger og alle andre, du arbejder sammen med. Madglæde og kvalitet serveres med respekt for gode råvarer. Du får ting til at ske, er likeable og spreder god energi i køkkenet. Vi glæder os til at byde dig velkommen. Vi tror på dig.
Om restaurant MØR
Vi er et køkken med fokus på kød, grill, røg og godt håndværk. Vi salter og røger vores egen bacon. Vi salter og hænger charcuteri. Vi tilbereder helst på vores grill i det åbne køkken. Kort og godt, sætter vi en ære i et godt håndværk og gode produkter. Vores kød kommer primært fra danske fritgående dyr og grøntsagerne er i vid udstrækning økologiske. Vi er et køkken med højt til loftet, prioriterer sammenhold og energi i køkkenet enormt højt, og der er groft sagt intet som ikke kan lade sig gøre at afprøve, så kun din fantasi sætter grænser her.
Opgaver
- Ansvarlig for det daglige arbejde i køkkenet på din vagt, primært i dagtimerne, men med enkelte aftener eller weekender kan forekomme i forbindelse med konfer...