Kok i Storkøbenhavn
Vi søger en cafebestyrer, der brænder for at udvikle og drive Café Nordlys og Fælleshuset i Brøndby Nord. Café Nordlys er en vigtig hjørnesten i boligområdet Brøndby Nord og et levende mødested for Brøndby Boligselskabs beboere. Der er i dag salg af smørrebrød og sandwich til frokost og fællesspisning for områdets beboere om aftenen. Derudover er der forskellige aktiviteter hen over året. I weekenden udlejes caféen til private arrangementer.
Som cafébestyrer skal du være med til at styrke Café Nordlys’ identitet som et hyggeligt og lokalt samlingssted, hvor gode spiseoplevelser, mad lavet fra bunden, god stemning og fællesskab går hånd i hånd. Du skal kunne tage initiativ til at udvikle stedet og være med til at tiltrække flere brugere til huset.
Dine opgaver og ansvarsområder:
• Stå for den daglige drift af caféen med alt hvad det indebærer af planlægning og forberedelse, varebestilling, egenkontrol, madlavning, salg/servering osv.
• Daglig produktion til frokost og aftensmad
• Koordinering og samarbejde med bestyrelsen om afvikling af aktiviteter, der indbefatter servering af mad og drikke til særlige arrangementer og kulturbegivenheder
• Udvikle madtilbuddene med fokus på at tiltrække flere brugere (beboere)
• Daglig ledelse af 1-2 medarbejdere
• Skab
Om dig:
Med din baggrund inden for café-, kantine- og restaurationsbranchen er du vant til at lave mad fra b...